洪湖蓮藕形狀長(zhǎng)、單支粗壯、中間通氣孔小，藕絲綿長(zhǎng)，具有香、脆、清、利等可口特點(diǎn)，可生食亦可熟吃。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)補(bǔ)氣血、增強(qiáng)人體身體作用。蓮藕有很多種美味的做法，無論怎么烹飪，都能做成一道好菜。洪湖藕湯。煨湯是洪湖（湖北）人獨(dú)具特色的飲食習(xí)俗。用豬排骨與藕搭配煨出的排骨藕湯是地道的湖北名肴。洪湖藕丸。你吃過“吃魚不見魚，吃藕不見藕”的藕丸嗎？其制作過程是：取鮮藕去節(jié)，刮皮洗凈，磨成粉末狀。濾干水汁，拌之姜末、蔥末、胡椒、食鹽、味精等佐料，搓捏成雞蛋黃大小的丸子，滾上芝麻，用油炸成金黃色撈出，它外酥內(nèi)嫩、清馨微甜，是洪湖人民待客的一道“座樁”菜。品味洪湖藕湯，感受那濃郁的鄉(xiāng)情和家的溫暖，如同回到了童年的時(shí)光。荊州食材洪湖藕湯有嚼勁

“一碗熱騰騰的洪湖藕湯，暖心又暖胃，稱得上是‘人間至味’。”在廣東工作的吳女士是荊州人，過去，一到秋冬時(shí)節(jié)她便無比懷念家鄉(xiāng)，因?yàn)橹挥性诩依铮拍芎鹊?*的洪湖藕湯。如今，這種感覺悄然發(fā)生變化。11月12日，吳女士收到“雙十一”購物節(jié)采購的洪湖藕湯預(yù)制菜。一袋900克的藕湯，與燉好的排骨混合，加熱10分鐘，***撒上一把蔥花，一碗洪湖藕湯就出爐了。“和家里的藕湯味道幾乎一樣，做起來又很方便，太幸福了！”吳女士購買的洪湖藕湯產(chǎn)品，來自千里之外的湖北華貴食品有限公司。2012年，華貴公司在洪湖注冊(cè)成立，主要經(jīng)營(yíng)和加工藕帶產(chǎn)品。2016年底，華貴高管到外地出差，偶遇餐館賣“洪湖藕湯”，品嘗后卻十分失望。敏銳察覺到其中商機(jī)，公司決定研發(fā)一款**洪湖藕湯產(chǎn)品。“買不到**洪湖蓮藕，想吃不會(huì)做、沒時(shí)間做，B端餐飲企業(yè)市場(chǎng)需求等因素，是我們研發(fā)這款產(chǎn)品的初衷。”荊州美食洪湖藕湯好吃嗎一碗洪湖藕湯，是對(duì)洪湖的思念，是對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀，是對(duì)美好生活的向往。

山川風(fēng)月，時(shí)令珍藏。四時(shí)風(fēng)物 各有其美。山水的褶皺里藏著故舊，歲序的更替里迎著新潮。在廣袤的荊楚大地上，有人文風(fēng)情的雅致、更有豐厚的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，百余個(gè)湖北優(yōu)勢(shì)品牌，總價(jià)值近6000億……長(zhǎng)江云新聞推出《荊楚風(fēng)物志》系列報(bào)道，讓我們一起走進(jìn)湖北這座豐饒的園，探尋“荊楚好風(fēng)物”。品名：湖北蓮藕目錄：卷一 農(nóng)業(yè)篇風(fēng)物概覽：“魚米之鄉(xiāng)”湖北湖泊密布，種藕歷史長(zhǎng)達(dá)千年，“好湖好水好蓮藕”，這里溫?zé)釢駶?rùn)的季風(fēng)氣候，有機(jī)富礦的湖泊淤泥，綠色生態(tài)的活性水體，是湖北蓮藕的天然烙印。

洪湖蓮藕產(chǎn)品佳、有名氣度高。洪湖市通過開展校市合作、校企合作，院士學(xué)者科技服務(wù)蓮藕產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)推廣新品種等方式，不斷提高蓮藕產(chǎn)量和品質(zhì)。目前洪湖蓮藕已有粉藕蓮、脆藕蓮、子蓮、藕帶蓮4大類10多個(gè)質(zhì)量品種。“洪湖蓮藕”構(gòu)建起以整體品牌為頭部、區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌為主體的洪湖蓮藕母子品牌體系，已擁有湖北明星產(chǎn)品 1 個(gè)“洪湖藕帶”，有機(jī)食品6個(gè)，綠色食品3個(gè)，**地理標(biāo)志產(chǎn)品4個(gè)(洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶)。2019 年“洪湖蓮藕”入選全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌， 2020年洪湖市被評(píng)定為特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。洪湖蓮藕得天獨(dú)厚，節(jié)長(zhǎng)絲少。

“洪湖蓮藕”構(gòu)建起以整體品牌為頭部、區(qū)域公用品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌為主體的洪湖蓮藕母子品牌體系，已擁有湖北明星產(chǎn)品 1 個(gè)“洪湖藕帶”，有機(jī)食品6個(gè)，綠色食品3個(gè)，**地理標(biāo)志產(chǎn)品4個(gè)（洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶）。2019 年“洪湖蓮藕”入選全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌， 2020年洪湖市被評(píng)定為特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。2023年洪湖出臺(tái)《“洪湖蓮藕”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)實(shí)施方案（2023—2025）》。方案提出，該市將重點(diǎn)實(shí)施七大工程，爭(zhēng)創(chuàng)**現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和優(yōu)勢(shì)特色（蓮藕）產(chǎn)業(yè)集群，到2025年，全市蓮藕種植面積穩(wěn)定在22萬畝（其中藕蓮12萬畝，藕帶蓮6萬畝、子蓮4萬畝）、總產(chǎn)量30萬噸、加工產(chǎn)值50億元、帶動(dòng)農(nóng)戶3萬戶，蓮產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超過100億元。洪湖藕湯，口感醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大自然與人類智慧的完美結(jié)合。荊州美食洪湖藕湯好吃嗎

洪湖藕湯，以其獨(dú)特的風(fēng)味，征服了無數(shù)食客的味蕾，成為美食界的經(jīng)典。荊州食材洪湖藕湯有嚼勁

洪湖藕湯采用的是很正洪湖鮮藕熬制而成，每100g蓮藕是含0.1g脂肪（而**標(biāo)準(zhǔn)：每100g脂肪含量低于0.5g，可忽略為0）味道鮮香濃郁，0脂肪，健康美味，湯味醇厚，適口益飲。洪湖藕湯采用的是鄂系菜做法，加入豬筒骨文火慢燉4小時(shí)，骨湯融入藕中，粉糯清香，原汁原味家鄉(xiāng)的特色，用一碗好湯溫暖你的胃。藕湯的口感滋味濃郁，鮮美甘淳、香飄十里，每一口都回味無窮、汁液明透、溫胃潤(rùn)腸。偷偷告訴你，藕充分吸收了湯汁，比肉還香喲！！！荊州食材洪湖藕湯有嚼勁