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行政總廚 面議
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大理商埠海洋世界管理有限公司

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  • 7年

    會員等級

  • 單位性質(zhì)： 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè)：旅游/酒店,農(nóng)林牧漁
  • 注冊資金：1000萬－5000萬
  • 員工人數(shù)：100—200人
  • 成立日期：2017年8月9日
  • 營業(yè)執(zhí)照：

  • 基本信息

    • 工作地點：大理市

    • 招聘人數(shù)：1人

    • 性別要求：男

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：30歲以上-50歲以下

    • 工作經(jīng)驗：3年

    • 學(xué)歷要求：中專以上

    • 住宿情況：

  • 職位描述

    崗位職責(zé)：
    1、負責(zé)整個廚房的行政管理工作，制定餐廳的菜牌、菜式花樣、制作標準，親自參加和監(jiān)督、指導(dǎo)下屬員工的出品制作和工作，改良和創(chuàng)新菜式等。
    2、隨時掌握物料庫存，審批廚房報購物料，嚴把質(zhì)量、數(shù)量關(guān);
    3、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，確保菜品足量夠份;
    4、參加酒店總辦例會，匯報廚房運作狀況及存在問題;
    5、負責(zé)召集廚房例會，傳達餐飲部經(jīng)理指示，分派任務(wù);
    6、負責(zé)制定廚房預(yù)算計劃、培訓(xùn)計劃及其他工作計劃，并貫徹實施;
    崗位要求：
    1． 能力
    1.1 具備較強的廚房領(lǐng)導(dǎo)能力、管理能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力及應(yīng)變能力；
    1.2 熟練操作及使用廚房各類設(shè)施設(shè)備；
    1.3 能指導(dǎo)和培訓(xùn)員工的出品制作；
    2． 經(jīng)驗
    2.1 熟悉廚房所有工作流程；
    2.2 具備豐富的廚房工作和烹調(diào)經(jīng)驗；
    2.3 熟悉集團和酒店的操作手冊；
    2.4 熟悉當?shù)赝袠I(yè)的經(jīng)營情況。
    福利待遇：薪酬區(qū)間7000至8500元/月，提供食宿、五險、帶薪年假，節(jié)日福利等
    聯(lián)系我時，請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！

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  • 聯(lián)系方式

    • 聯(lián)系人： 楊女士

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 大理市海東山地新城三合路與獨秀路交叉口（大理海洋城） 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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