隨著生物質能源技術發展，乙醇在清潔能源領域的應用前景持續擴展。飲用危害：1、乙醇體內分解主要是通過肝臟代謝，肝臟中的乙醇脫氫酶使乙醇轉化為乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶脫氫后轉化成乙酸，乙酸再被轉化為二氧化碳和水排出體外。但是乙醛是毒性危害比乙醇要強。2、長期酗酒，酒精攝入過多促使肝臟的脂肪酸氧化的輔酶合成增加，分解減少，以致甘油三酯在肝內大量聚集，且會容易造成脂肪肝，3、此外對胃部也有危害，還與痛風有關~簡單說適量飲酒一定程度上對身體有益，但是過量則危。人類很早就掌握了乙醇的釀造技術。肇慶食品級乙醇哪家好

如何延長乙醇的保質期：為了確保乙醇在使用中的有效性和**性，我們可以采取多種措施來延長其保質期。首先，選擇合適的包裝材料和儲存環境是延長乙醇保質期的關鍵。優良的玻璃瓶或不銹鋼容器是儲存乙醇的理想選擇，因為它們能夠有效防止乙醇揮發和氧化。同時，乙醇應存放在陰涼、干燥、避光的地方，避免高溫和潮濕環境。其次，減少開封次數和開封時間。每次使用后，應及時密封，避免乙醇長時間暴露在空氣中。頻繁開封會加速乙醇的揮發和氧化，縮短其保質期。肇慶食品級乙醇哪家好乙醇能與金屬鈉反應，產生氫氣。

乙醇用途：1.乙醇在食品飲料行業的用途。酒以及含酒精的飲料及部分食品生產價格需要用到乙醇。酒和酒精飲料以及食品行業用的乙醇是微生物發酵得到的乙醇。2.乙醇在工業生產的用途。乙醇是非常主要有機原料，，可用來制取乙醛、乙酸、化工原料，也是制取溶劑、橡膠、塑料、人造纖維、染料、涂料、香精、農藥、醫藥、洗滌劑等產品的原料。乙醇作為有機溶劑，乙醇可與水及多數有機溶劑混溶，被普遍用作有機化學反應的溶劑及粘合劑、硝基噴漆、清漆、化妝品、油墨、脫漆劑等的溶劑。

乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇具有潮解性，可以很快從空氣中吸收水分。 分子間氫鍵的存在也使得乙醇的沸點高于相對分子質量相近的烷烴。乙醇分子中羥基的極性使得很多離子化合物可溶于乙醇中，如氫氧化鈉、氫氧化鉀、氯化鎂、氯化鈣、氯化銨、溴化銨和溴化鈉等；但氯化鈉和氯化鉀微溶于乙醇。非極性的烴基使得乙醇也可溶解一些非極性的物質，例如大多數香精油和很多增味劑、增色劑和醫藥試劑。乙醇還可與水、乙腈、苯、丁醛、四氯化碳、氯仿、環己烷、1,2-二氯乙烷、乙酸乙酯、乙基丁基醚、己烷、乙酸異丙酯、異丙醚、乙酸甲酯、甲基環己烷、硝基甲烷、甲苯、三氯乙烯等形成二元共沸物，使得它們不能通過蒸餾的方法進行分離。乙醇運輸需遠離火源和熱源。

乙醇是什么東西？乙醇別名酒精、火酒，乙醇cas號64-17-5,乙醇化學結構式為CH3CH2OH或C2H5OH，化學分子式為C2H6O，分子量46.07 。乙醇熔點-114.1 ℃,乙醇沸點78.3 ℃,乙醇閃點14.0 ℃。乙醇密度0.7893 g/cm?(20 ℃),乙醇外觀無色透明液體，乙醇水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性。乙醇能與水以任意比互溶，能與氯仿、甲醇和其他多數有機溶劑混溶。乙醇常溫常壓下是易揮發。乙醇具有低毒性，純液體不可直接飲用。乙醇是較常見的一種酒精，也是我們日常生活中較普遍使用的一種酒精。乙醇的氧化反應在生物體內由乙醇脫氫酶催化，此酶的活性差異導致個體對酒精的耐受性不同。肇慶食品級乙醇哪家好

乙醇可通過蒸餾法提純，去除雜質和水，提高其純度，是制備高純度乙醇的主要方法。肇慶食品級乙醇哪家好

醇解反應：乙醇可與羧酸衍生物如酰鹵、酸酐、酯等發生醇解反應生成相應的酯，難易程度不同。酰鹵活性很高，醇解反應進行較快。以乙酰氯為例，其化學反應式為：酸酐的醇解比酰鹵緩和，反應中可用適量的酸或堿進行催化，是制備酯的常用方法。以乙酸酐為例，其化學反應式為：酯的醇解反應可逆，需要在酸或堿的催化下進行，反應中從一個酯生成另一個新的酯，所以該反應也叫做酯交換反應。以乙酸甲酯為例，其化學反應式為：乙醇可以和氫鹵酸發生取代反應，生成鹵代烴和水。鹽酸與乙醇的反應較困難，加無水氯化鋅可催化反應的進行。無水氯化鋅的濃鹽酸溶液稱為盧卡斯試劑（Lucas reagent）。乙醇可以溶解于盧卡斯試劑中，生成的氯乙烷則難溶，產生細小的油狀液滴分散在盧卡斯試劑中，使反應液變渾濁。肇慶食品級乙醇哪家好