酒圈子里流傳著這樣一句話:“會(huì)喝酒的人逃不過喝白酒，愛喝白酒的人逃不過喝醬酒。”當(dāng)你喝慣了醬酒，其他酒就成了將就。白酒香型眾多，為什么酒友們，尤其是行家都偏愛醬香型呢？其實(shí)原因在于3點(diǎn)：①醬香型需要5年窖藏；而像濃香型則1年即可~②醬香型出酒率低，而且工藝更復(fù)雜，成本更高；③醬香型酒精度數(shù)53%vol是較佳黃金度數(shù)，入口香味醇厚，醬香突出，先苦后甘，味大于香！“年份醬酒、老醬酒”，喜歡喝醬酒的朋友應(yīng)該對這兩個(gè)詞不陌生。唇齒間的余香，讓人對每次品飲都倍感期待。四川壇子老醬酒供應(yīng)商

略有年份的酒怎么辨別呢？有酒友做過對比試驗(yàn)，從左往右分別是1979年的茅臺(tái)，1995年的郎酒，2015年的茅臺(tái)，倒在同樣的容器中進(jìn)行對比。大致觀察我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，年份較長的酒，酒液明顯減少。這是因?yàn)殡S著存放時(shí)間的增加，酒體中的微量香味物質(zhì)、乙醇分子及水分子間締合程度就更加緊密，加之部分酒液隨時(shí)間揮發(fā)，酒線就下降了。2015年的茅臺(tái)酒色清亮透明，顏色略帶微黃，透明程度較高。喝起來略欠缺一點(diǎn)陳年柔和感，綿柔稍有不足，香氣四溢，醬香明顯，酒體比較活躍，留香時(shí)間相對較短。深圳老醬酒廠家直銷選擇老醬酒，便是擁抱傳統(tǒng)與歷史，體驗(yàn)美好人生。

中國傳統(tǒng)醬酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期，公元前135年使臣唐蒙在南越王宴席上，偶然品嘗到今中國貴州赤水河畔一帶所產(chǎn)美酒——枸醬酒，這就是中國傳統(tǒng)醬酒的前身。直至明代萬歷年間，隨著獨(dú)具特色的傳統(tǒng)醬酒釀制工藝——“回沙工藝”的逐漸成型，古人利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣侯、土壤、水源，生產(chǎn)出中國獨(dú)特的傳統(tǒng)醬酒，到明清時(shí)期步入興盛，正如清代大詩人鄭珍所說“酒冠黔人國，鹽登赤地河”。當(dāng)十八世紀(jì)，世界有名的六大蒸餾酒之一——白蘭地出現(xiàn)在歐洲，延續(xù)數(shù)千年釀酒歷史的中國傳統(tǒng)醬酒卻早已源遠(yuǎn)流長。

醬酒金礦：中國罕見的醬酒原酒儲(chǔ)備，白酒行業(yè)公認(rèn)：激烈的市場競爭下，原酒好比**的黃金儲(chǔ)備，具有極高的稀缺性和不可復(fù)制性，是白酒企業(yè)的主要競爭力。誰擁有充足的老原酒儲(chǔ)存，誰就擁有醬酒金礦。星河灣酒業(yè)儲(chǔ)有罕見的醬酒老原酒資源，其價(jià)值正隨年份而遞增。世界蒸餾酒之天然活化石：上百年調(diào)味老酒、調(diào)味酒是衡量高級(jí)醬酒的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。星河灣酒業(yè)擁有9種以上的罕有調(diào)味老酒，來源于元、明時(shí)期赤水河一帶的古老釀酒作坊，保存已有上百年歷史，在當(dāng)今白酒業(yè)極為罕見珍貴，堪稱“世界蒸餾酒之天然活化石”。老醬酒更適合慢慢品嘗，細(xì)細(xì)感悟其中的深邃與韻味。

五大標(biāo)準(zhǔn)：長期窖藏時(shí)間，經(jīng)過二三十年以上長期窖藏的原漿基酒，酒體得到充分老熟，平衡豐滿，圓潤協(xié)調(diào)。罕有調(diào)味老酒，9種上百年調(diào)味老酒，年份悠久，濃度高、酸度高、純度高，具有調(diào)味老酒特香、特甜、特醇、特濃的典型特征。多重勾調(diào)融合，在調(diào)酒過程中沿襲多重勾調(diào)絕藝，經(jīng)大師之手重重勾調(diào)，達(dá)到勾調(diào)的較高境界——融合。古法釀造工藝，恪守傳統(tǒng)醬酒古法的純糧固態(tài)發(fā)酵及無金屬陶質(zhì)釀造工藝：四陶——甄、場地、窖池、缸均用陶質(zhì)，歷經(jīng)119道繁復(fù)的純手工釀藝，生產(chǎn)及陳化老熟周期長達(dá)10年。酒體生命張力，甄選用整粒優(yōu)良的紅纓糯米和珍璣小麥高粱做原料，**純糧釀造、原生態(tài)窖藏存儲(chǔ)，具有極強(qiáng)包容力、覆蓋力、穿透力，對其他的醬香型白酒能夠起到“改善酒體，覆蓋躁雜，圓長后味，提高酒質(zhì)”的作用，使酒體變得豐滿而柔順，在一定程度上還覆蓋了濃香的泥味而使之后味圓潤綿長。伴隨著酒香，心靈在瞬間得到了升華與放松。湖南瓶裝老醬酒生產(chǎn)廠家

挑選一瓶老醬酒，便是選擇了一種優(yōu)雅與品位的象征。四川壇子老醬酒供應(yīng)商

長時(shí)間的存放，酒里面辛辣、刺激、不利于身體健康的醇類，醛類物質(zhì)會(huì)蒸發(fā)掉，酒就會(huì)變得更香更好喝。一瓶優(yōu)良老酒貯存多年后，喝了不容易上頭，對身體還有一定的好處。存了二、三十年的酒一定比十年的酒好喝嗎？其實(shí)不然。當(dāng)酒中的酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)達(dá)到一種平衡，如果這時(shí)候繼續(xù)貯存，超出了這種平衡，酒精度就會(huì)減少，酒味變淡。一般來說，5年、8年、10年這三個(gè)年份的優(yōu)良醬酒，都十分適合品嘗。貯存3年，酒的風(fēng)味口感達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)。貯存5年，酒氣醇和，口感濃烈飽滿，入口微甜。貯存8年，香氣香而不艷，醇香優(yōu)雅，不濃不猛，回味悠長。貯存10年，醬香芬芳清雅，回甘明顯，回味綿綿悠長！四川壇子老醬酒供應(yīng)商