工廠化水產養殖是集中式、高效、環保、經濟的水產養殖模式，具有高效利用水資源、高產量、品質、環保節能、經濟效益好等優勢，在未來水產養殖中將會成為主流方式。南美白對蝦，學名凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei），也叫做白蝦、白對蝦，是我國重要的養殖品種之一，2022年全國產量達到1340280噸。該蝦具有高蛋白、低脂肪的特點，口感鮮美，深受人們喜愛。可是，近些年來，傳統的對蝦養殖模式下蝦病頻發一直困擾著廣大養殖戶，阻礙了南美白對蝦的可持續發展。工廠化水產養殖實現了養殖環境的精細調控，為水生生物提供適宜的生長條件。上海大棚內工廠化水產養殖物聯網

石斑魚的養殖的技術要點，石斑魚養殖需要嚴格的水質管理、餌料管理、病害防控和循環水系統維護。水質管理至關重要，養殖用水需保持在20-28℃，鹽度15-30‰，pH值7.8-8.3，溶解氧≥5mg/L，氨氮≤0.2mg/L。同時，餌料管理也不可忽視，需要根據石斑魚不同生長階段提供適宜的餌料，確保營養均衡。在病害防控方面，通過臭氧和紫外線殺菌、益生菌培養等手段，可以有效預防魚類疾病。此外，還需定期清潔和維護循環水系統，確保水質處理設備的正常運行，防止水質惡化。上海陸基工廠化水產養殖系統以工業化生產方式養殖的水產品，其營養價值與野生產品相差無幾。

水產工廠化養殖的未來發展，盡管水產工廠化養殖具有諸多優勢，但是也存在一定的挑戰。1. 技術門檻高。實行水產工廠化養殖需要具備先進的水產科技管理技術，這對于企業的技術實力、人才儲備提出了更高的要求。2. 成本壓力大。與傳統養殖方式相比，水產工廠化養殖所需建設的設施與設備更為復雜，投資成本也更高。3. 污染排放問題。全封閉式養殖池對于污染物的處理需要更高的技術要求，否則容易造成水環境污染。針對以上問題，未來的水產工廠化養殖將需要不斷加強技術研發、加強環境保護、降低養殖成本等方面的努力。

中國工程院院士、中國水產科學研究院黃海水產研究所(下稱“黃海所”)研究員陳松林介紹，當前主流的重力式網箱可以抵御12級臺風。業界已經研發出了半潛式網箱、桁架式養殖平臺、養殖工船等裝備，能夠抵御更大的臺風。黃海所牽頭開展的**重點研發計劃項目“開放海域和遠海島礁養殖智能裝備與增殖模式”，研制出了中國首座深遠海大型管樁養殖圍欄“藍鉆1號”等14個大型養殖裝備，為拓展海水養殖空間和打造深遠海優良蛋白生產基地提供了重要支撐。工廠化養殖助力漁業扶貧，帶動農民增收。

工廠化養殖面臨的挑戰與對策，盡管工廠化養殖具有諸多優勢，但在推廣過程中也面臨著一些挑戰，如初始投資成本高、技術要求嚴格、市場接受度需要時間培養等。對此，可以通過以下對策來應對：1. 地方支持：提供政策扶持和資金補貼，降低企業的投資壓力。2. 技術研發：持續投入研發，提高養殖技術和設備的性價比。3. 教育培訓：加強對養殖戶的技術培訓，提升整體行業水平。4. 市場推廣：加大宣傳力度，提高消費者對工廠化養殖產品的認知和接受度。通過技術創新，工廠化養殖降低了生產成本，提高了養殖效益。上海大棚內工廠化水產養殖物聯網

工廠化養殖通過精確控制水溫、水質等參數，實現了水產養殖的精細化管理。上海大棚內工廠化水產養殖物聯網

除了在凈化水質，解決水產養殖中的“三大公害”，工廠化循環水養殖系統還能實現：（1）工廠化循環水系統，實現了在可控環境下養殖，實現了對物種生長率和收獲周期的科學管理。（2）高集約化，所需水量較傳統方式減少90~99%，占用土地不到牌其1%，不僅實現水的重復利用，減少熱損耗和水消耗，還能降低環境污染，實現可持續發展的養殖方式。（3）突破養殖物種在空間和時間上的養殖限制，實現在有限的空間內進行高密度養殖，在單位面積和單位人工產量上做到所有模式的較優。（4）實現養殖地點貼近需求市場，減少運輸成本，延長貨架擺放時間。上海大棚內工廠化水產養殖物聯網