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西雙版納告莊西雙景物業服務有限公司

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  • 基本信息

    • 工作地點：景洪市

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：20歲以上-45歲以下

    • 工作經驗：1年

    • 學歷要求：大專以上

    • 住宿情況：不解決住宿問題

  • 職位描述

    崗位職責：
    1、戰略規劃與品牌打造：定義食堂的核心理念、目標客群和獨特賣點（如：健康輕食、地方風味、創意融合菜等），并確保所有運營活動與之相符；
    2、菜單規劃設計： 主導菜單的規劃與設計，結合時令、成本、營養學和市場趨勢，定期推出創新菜式和主題餐飲活動；
    3、菜品研發與質量控制，牽頭或協同廚師團隊進行新菜品的研究、試驗及質量把控；
    4、全面負責食堂的食品安全、安全生產、服務質量、環境衛生和運營效率；
    5、流程優化， 管理并優化從采購、驗收、倉儲、備餐、出品到收銀的完整鏈路，確保高效順暢；
    6、全面負責食堂團隊管理， 負責廚師、服務員等團隊的建設、培訓、排班、考核和激勵，打造有凝聚力和服務意識的團隊；
    7、成本控制， 嚴格管理食材、人力、能耗等各項成本，制定并監控預算，通過數據分析實現降本增效，達成盈利目標。
    任職要求：
    1、大專及以上學歷，餐飲管理、酒店管理、市場營銷或相關專業優先；
    2、3年以上餐飲行業經驗，至少3年以上團隊管理經驗，有社會餐廳或大型單位食堂主廚、經理、店長經驗者優先；
    3、精通廚藝或具備極強的菜品鑒賞能力，對食材有深刻理解；
    4、熟悉食品安全法規和廚房安全生產規范；
    5、良好的溝通、協調和解決問題的能力；
    6、能承受高強度的工作壓力，責任心極強。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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  • 聯系方式

    • 聯系人： 依女士

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    • 工作地址： 景洪市告莊西雙景景德寨綜合辦公樓2樓 上班路線查詢

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