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  • 6年

    會員等級

  • 單位性質： 社會團體
  • 所屬行業：旅游/酒店
  • 員工人數：100—200人
  • 營業執照：

  • 基本信息

    • 工作地點：麒麟區

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：35歲以上-50歲以下

    • 工作經驗：5年

    • 學歷要求：初中以上

    • 住宿情況：提供住宿

  • 職位描述

    崗位要求：
    1、年齡35 至 50 歲，身體健康，持有有效的健康證明。
    2、具有 5 年以上廚師工作經驗，有養老院、醫院、康復中心等機構食堂或適老餐制作經驗者優先考慮。
    3、熟悉中餐烹飪，擅長家常菜、面點制作，具備團體餐制作經驗。
    4、熟練掌握低鹽、低糖、低脂、軟爛易消化食物的制作方法，了解常見老年慢性病的飲食禁忌。
    5、責任心強，富有愛心、耐心和同理心，熱愛為老服務事業。
    6、具備良好的食品安全意識和衛生習慣。
    7、具備良好的溝通能力和團隊協作精神。
    8、能適應輪班工作（如需），工作踏實，穩定性強。
    崗位職責：
    1 、負責養老公寓入住老人一日三餐（及可能需要的加餐）的烹飪制作，確保按時、保質、保量供餐。
    2、嚴格執行養老公寓制定的食譜，并根據營養師或餐飲主管的要求，為有特殊飲食需求（低鹽、低糖、低脂、糖尿病餐、腎病餐、痛風餐、軟食、半流質、流質等）的老人準備個性化餐食。
    3、精通適老性餐食制作技巧，確保食物軟爛、易咀嚼、易消化、營養均衡。
    4、嚴格遵守食品安全與衛生操作規范，確保廚房環境、餐具、食材的清潔衛生，保障食品安全。
    5、負責廚房食材的驗收、儲存管理，合理利用食材，控制成本，減少浪費。
    6、維護廚房設備設施的正常運行，保持廚房區域整潔有序。
    7、與餐飲團隊其他成員（幫廚、服務員）緊密協作，高效完成工作。
    8、積極聽取老人及家屬對餐飲的反饋意見，在主管指導下進行合理改進。
    9、完成上級交辦的其他相關工作。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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