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大宅門火鍋店經理 4.5-6K元/月
大理市胡桃里音樂酒館

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  • 1周前

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  • 5年

    會員等級

  • 單位性質： 民營企業
  • 所屬行業：旅游/酒店
  • 注冊資金：
  • 員工人數：100—200人
  • 營業執照：

  • 基本信息

    • 工作地點：大理市

    • 招聘人數：1人

    • 性別要求：不限

    • 職位類型：全職

    • 招聘部門：

    • 年齡要求：18歲以上-60歲以下

    • 工作經驗：5年

    • 學歷要求：不限學歷

    • 住宿情況：

  • 職位描述

    要求：1、5年店長工作經驗。2、做過火鍋管理者優先考慮
    （1）組織餐廳領班對服務員的崗前培訓，參與員工的面試與執行經理協商錄用。

      （2）負責吧臺、迎賓、領班的培訓考核協調工作

      （3）督導領班、服務員嚴格按服務程序工作；了解員工的思想狀況，激發員工的工作積極性；

      （4）落實餐廳各項規章制度，餐廳禮儀、服務細節等工作

      服務員的標準服務流程

      （5）每日檢查全店清潔衛生（廚房、衛生間、大堂地面、爐灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。檢查員工個人衛生（工作服裝是否干凈整潔、頭發梳齊、指甲是否過長等品；

      （6）監督每日菜品供應情況、質量情況、加工情況，為廚房工作提出意見；

      （7）每天開班前會，解決實際工作遇到的問題；

      （8）收集顧客及服務員的反饋意見，并匯報執行經理，由執行經理統一處理；

      （9）對每日情況作小結，每10日作營業分析，每月作全面總結；

      （10）安排值班人員，制定值班輪換表；

      （11）協調好大堂與廚房的關系；

      （12）與廚師長一道監督員工的就餐時間，就餐質量，發現問題及時向執行經理反映；

      （13）了解3公里周邊同行的經營情況（顧客、味型、菜品、服務質量等），為店方經理決策提供數據資料；

      （14）建立客戶檔案，協助店方經理進行對外聯絡工作；

      （15）負責前廳設備（空調、風幕機）維護保養的管理。

      （16）帶領員工進行每月一次的餐具盤存，一般日期為月底，時間為晚餐結束后，作好記錄，交于店方經理。
    聯系我時，請說是在云南招聘網上看到的，謝謝！

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  • 聯系方式

    • 聯系人： 馬女土

    • 電       話： [ 查看 ]

    • 工作地址： 大理市下關鎮泰安路中民城市廣場金港A幢1層A1-2號商鋪 上班路線查詢

    溫馨提示：以任何形式向勞動者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國勞動法》，請求職者提起注意并加以甄別。
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