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  • 單位性質: 民營企業
  • 所屬行業:旅游/酒店,娛樂休閑/餐飲/服務
  • 員工人數:200—500人
  • 成立日期:2022年1月1日
  • 營業執照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    1.通過清理、收集食物和飲料并將其放回到適當的區域,保持工作和客人區域的干凈整潔,做到隨手清理原則。
    2.與后廚溝通確認客人的額外用餐要求(如過敏源、飲食需求和其它特殊要求),并確保客人的訂單成功送達。
    3.根據活動類型和服務標準布置餐桌,包括亞麻布、玻璃器皿、盤子/瓷器和銀/餐具的類型,確保所有用品符合質量標準。
    4.因需回收托盤并清潔餐桌,確保用餐區的干凈整潔。
    5.遵循適當的侍酒程序,遵循當地的培訓和指導流程,以及所有州和地方法律,以負責任的方式提供飲酒服務
    6.及時取回并交付食品和飲料訂單。
    7.根據要求履行其他合理職責。
    8.征用所有必要的用品,特別是瓶裝酒的補貨,根據需要將用品從儲藏室運送到酒吧設置區。
    9.接待客人,根據服務順序檢查預訂和餐桌管理系統,并為客人安排座位,同時解釋餐廳的特色
    10.根據用餐時段和操作指南介紹菜單并向顧客提供推薦與建議
    11.按照餐廳的指定服務順序接受訂單,并應用促銷技巧提升客單價;按照標準程序在餐廳的POS系統中處理訂單
    12.按照標準程序在餐廳的POS系統中處理訂單
    13.對餐廳的食品和飲料菜單以及每日特色菜肴有一定的了解,并能向顧客做出清晰的解釋與介紹。
    14.根據章節分配準備飲料,并遵守用餐時間和服務類型的服務標準
    15.監督、指導并與餐廳實習生和臨時工保持密切合作
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