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廚師長 6-8K元/月

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  • 8年

    會員等級

  • 單位性質(zhì): 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店,批發(fā)/零售,公關(guān)/市場推廣/會展,文體/影視/藝術(shù),文體/影視/藝術(shù)
  • 注冊資金:
  • 員工人數(shù):100—200人
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責:
    1、負責制定廚房的各種工作計劃;
    2、對廚房的菜品、質(zhì)量和成本承擔重要的責任;
    3、對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
    4、督導(dǎo)并帶領(lǐng)廚師做好熱菜的烹制工作,負責廚房的安全和勞動安排工烹制各種菜肴;
    5、根據(jù)營業(yè)狀況和新菜品創(chuàng)制情況,及時推出新菜單。

    任職要求:只要傣味、泰味廚師
    1、身體健康,精力充沛,二年以上**酒店廚師長工作經(jīng)驗;
    2、具有強烈的責任心,用于開拓和創(chuàng)新,作風干練;
    3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
    4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
    聯(lián)系我時,請說是在云南招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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